Boring-boring kat rumah, tak tahu nak buat apa, aku main masak-masak. Teringin nak makan agar-agar lumut neh. Tu yang buat agar-agar lumut neh. Kebetulan barang-barang nak masak ade kt rumah. So, buat je la dr membazir kan. Maka terjadilah agar-agar lumut seperti dlm gambar atas tu. Aku memang suka sangat dengan agar-agar lumut neh. One of my favourite la! Senang je nk buat. So, try la buat yea korang!
Bahan-Bahan :
-600ml air
-200gm gula kasar
-10gm agar-agar tali
-1 cawan santan
-5 helai daun pandan
-1 biji telur
-pewarna hijau
-garam secukup rasa
Cara-Cara:
Cuci dan rendam agar-agar tali seketika. Masak bersama 600ml air hingga agar-agar cair dan masukkan gula. Masak hingga gula larut.
Kisar daun pandan bersama santan. Kemudian tapis.
Masukkan garam, pewarna hijau dan telur ke dalam bahan tapisan tadi dan pukul dengan whisk hingga berbuih dan tuang kedalam adunan agar-agar yang mendidih. Biar mendidih semula baru kacau adunan tersebut.
Tutup api dan tuang adunan kedalam loyang 8x8 yang telah dibasahkan terlebih dahulu. Biar beku. Setelah sejuk masukkan kedalam peti ais.
Tanggal 20/08/2014 bersamaan dengan hari rabu, dept aku de buat jamuan hari raya untuk semua staff. Macam-macam makanan yg ada seperti nasi tomato, nasi beriani, laksa penang, lemang, ketupat, kuih-muih and macam-macam lagi. Alhamdulillah, meriah suasana jamuan hari raya ini even dalam keadaan besederhana. in sha Allah, if ade lagi aku kt situ & umur yang panjang, boleh la aku makan jamuan raya lagi tahun hadapan. hehehehe.
Last week, someone special dtg rumah aku. so, aku x taw nk masak ape. fikir punya fikir, akhirnya ak dapat idea. Aku masak laksa johor utk dia. Alhamdulillah dia suke & sedap katanya. Dia x pernah rasa laksa johor neh. so, kiranya first time la neh dia makan. hehehehe. Siapa2 nak try buat laksa johor neh, kt bawah neh de bahan-bahan & juga cara-cara nk buat. Selamat mencuba yea!
Bahan-bahan;
1 kilo ikan kembung (pernah buat ikan parang + tenggiri lagi sedap)
3 sudu makan udang kering - direndam dan tumbuk halus
2 sudu besar rempah kari daging
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar kerisik
1 biji bawang besar )
3 ulas bawang putih ) kisar halus
1 sudu teh ketumbar )
1 sudu teh jintan manis ) tumbuk/kisar halus
1/2 inci lengkuas )
1 batang serai - aku tambah ) dititik jer
1 biji kelapa - ambik santan pekat
2 batang bunga kantan - belah 2
1 gengam daun kesom
1 gengam daun selasih
Asam gelugor secukupnya
sedikit minyak untuk menumis
garam secukup rasa
1 bungkus spagethhi
Bahan ulaman;
Daun kesom
Daun selasih
Bunga kantan - aku suka letak
limau kasturi
timun
taugeh buang ekornya
3 batang kacang panjang
Sambal belacan
Cara menyediakannya;
Cuci ikan bersih-bersih kemudian rebus bersama dengan asam gelugor. Bila ikan dah masak tapis dan sejukkan. Jangan buang air rebusan ikan tu yer. Seperti laksa biasa asingkan isi dan tulang ikan. Kisar ikan ikan dengan air rebusan tadi.Kisar juga kesemua tulang ikan juga, tapis untuk dapat manisannya. Masukkan kesemua dalam periuk dan masak atas api terus.
Sambil tu di dapur sebelah panaskan sedikit minyak dalam frying pan. Tumiskan bawang besar + bawang putih, bila dah naik bau masukkan cili kisar , serbuk kari, lengkuas, halia , udang kering, ketumbar dan jintan manis., Masak hingga naik bau dan minyak dah terbit.
Masukkan bahan tumis dalam periuk rebusan. Kemudian masukkan pati santan. Bila dah mendidih masukkan kerisik, bunga kantan, daun kesom dan daun selasih. Rasa garam secukupnya. Kalau kurang masam masukkan lagi asam gelugor. Masak hingga kuah jadi pekat.
I'm not the way that I used to be
I took the record off repeat
It killed me but I survived
And now I'm coming alive
I'll never be that girl again
No oh oh
My innocence is wearin' thin
But my heart is growing strong
So call me, call me, call me
Miss movin' on
Oh oh oh
Yeah.
I broke the glass that surrounded me (surrounded me)
I ain't the way you remember me (remember me)
I was such a good girl
So fragile but no more
I jumped the fence to the other side (the other side)
My whole world was electrified (electrified)
Now I'm no longer afraid
It's Independence Day (It's Independence Day)
I'll never be that girl again
No oh oh
My innocence is wearin' thin
But my heart is growing strong
So call me, call me, call me
Miss movin' on
Everything is changing and I never wanna go back to the way it was(to the way it was)I'm finding who I am and who I am from here on out is gonna be enough (is gonna be enough)
Is gonna be enough
I'll never be that girl again
No oh oh
My innocence is wearin' thin
But my heart is growing strong
So call me, call me, call me
Miss movin' on
Oh oh oh
Miss movin' on
(On and on and on and on and on)
Miss movin' on
Oh oh oh
Yeah, I'm movin' on
Once upon a time, aku rajin gila update blog. Pas tu dek kerana busy dgn macam-macam benda, maka terbengkalailah blog aku. Now, aku buat blog baru sebabb blog lama aku dah x boleh nk log in. Jangan kata nk log in, nk edit or nak buat apa-apa pun dah tak boleh.
Setelah sekian lama, tak berblogger, now i'm back to become a blogger back. Blog neh aku saja buat sebab nak luahkan ape yang aku rasa nak share dengan korang semua lah yea. Aku neh tak de la excited sangat nak bercerita macam-macam benda. Tapi mana yang ak boleh share dengan korang, aku share. Yang x boleh share, aku tak update kt blog neh.
Ok la, tu je nak membebel di malam hari. Tak boleh nk menaip pnajang-panjang sebab nak tidur awal. esok kerja...selamat malam korang! Assalamualaikum..